:: Helado de frutilla

#AlimentaciónConsciente
  • frutillasLas frutillas que utilices deben estar bien maduras para que el helado no salga ácido. Por eso siempre recomiendo hacer esta preparación sólo en la temporada de las frutillas.
  • Al azúcar lo podés reemplazar por 2 cucharadas de miel orgánica o unas gotitas de stevia (es un endulzante natural que reemplaza al edulcorante).

INGREDIENTES (4 porciones)

Frutillas maduras, 300 g

Banana, 1/2

Agua, 50 cc

Azúcar integral (opcional), 3 cucharaditas

Semillas de chía, 2 cucharaditas

PROCEDIMIENTO

  • Limpiá las frutillas, sacale los cabitos y cortalas por la mitad. Llevalas al freezer para que se congelen.
  • Cuando quieras tomar el helado, simplemente colocá todos los ingredientes en una licuadora y procesá hasta que se forme el helado. Tené en cuenta que necesitarás apagar la licuadora varias veces para acomodar los ingredientes, de esta forma se procesará bien y no tendrás que incorporar agua de más. Este trabajo te llevará no más de 1 minuto.
  • Cuando termines, servilo inmediatamente y ¡listo el helado artesanal 100% saludable!!

Sigan proponiendo temas en mi twitter @PablitoCocina así juntos investigamos y aprendemos. Para mayor información www.pablitomartin.com.ar o en mi segundo libro “Detrás de los alimentos”. Y recordá que “somos lo que comemos y lo que hacemos”. ¡Hasta la próxima!

:: Pablito Martín. Chef – Periodista. 

Twitter: @PablitoCocina

www.facebook.com/pablitoCocinatapas-libros