Por: Pablito Martín
Si querés un yogurt más espeso, agregale menos cantidad de agua.- La miel tiene propiedades nutricionales y medicinales, por eso para muchos es considerada el alimento perfecto. Facilita la digestión y la asimilación de calcio y magnesio y mejora el rendimiento físico, entre otros beneficios.
INGREDIENTES (2 vasos)
Castañas de cajú, 150 g
Miel orgánica, 2 cucharaditas
Agua, cantidad necesaria
Jugo de limón, 4 cucharaditas
Extracto de vainilla, 2 cucharaditas
Aceite, 2 cucharadas
PROCEDIMIENTO
- Activá las castañas de cajú en un frasco de vidrio con abundante agua durante 8 horas. Luego colalas.
- Colocá todos los ingredientes en la licuadora y agregale medio vaso de agua. Procesá durante 30 segundos e incorporá de a poco un vaso más de agua.
- ¡A comenzar el día bien energizado y con excelentes ácidos grasos saludables!
Sigan proponiendo temas en mi twitter @PablitoCocina así juntos investigamos y aprendemos. Para mayor información www.pablitomartin.com.ar o en mi segundo libro “Detrás de los alimentos”. Y recordá que “somos lo que comemos y lo que hacemos”. ¡Hasta la próxima!
:: Pablito Martín. Chef – Periodista.
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