Por: Pablito Martín
- 50grs de chocolate orgánico sin azúcar
- 40 grs de azúcar mascabo
- 40 cc de agua
- 50 grs de harina de almendras
- 20 grs de coco rallado
- 30 grs de frutos secos
PROCEDIMIENTO
Colocar el chocolate y el azúcar mascabo en un bowl a baño maría con el agua a no más de 45º, cuidando que el chocolate se derrita. Homogeneizar y agregar la harina de almendras y el coco rallado. Rápidamente verter en un molde de silicona o molde forrado con papel encerado y decorar con los frutos secos picados. Llevar a la heladera por unas horas.
:: Pablito Martín. Chef – Periodista.
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