Solidaridad en los eventos: Proyecto Plato Lleno

Hoy quiero hablarles de una iniciativa que, al llegar a mis oídos, me sorprendió gratamente. Se trata del Proyecto Plato Lleno, un emprendimiento que comenzó en enero de 2013, ya intervino en cinco fiestas y que, básicamente, tiene como objetivo que “la comida que sobra en un evento no se tire”.

Para poder interiorizarme un poco más, hablé con Alexis Vidal, organizador de eventos e ideólogo del proyecto junto a la agencia de eventos sustentables GettingGreen. Según comentó, Proyecto Plato Lleno es la primera iniciativa sin fines de lucro a nivel local que busca dar un destino a los alimentos elaborados en eventos, usualmente desechados al finalizar los mismos. “Es un emprendimiento voluntario, ya que tanto Sabrina como Paula y yo seguimos, al mismo tiempo, trabajando en nuestras iniciativas laborales”, cuenta Alexis.

Este programa da destino a alimentos elaborados que son desechados al finalizar el evento por ser excedentes (aproximadamente el 5% del total de la comida de un evento termina en la basura),  trasladándolos a un hogar o institución de niños, adultos o ancianos, quienes reciben el equivalente de al menos­ un almuerzo, merienda o cena. Las donaciones se realizan de manera anónima y de buena fe, ya que aún en nuestro país no existe una ley que limite la responsabilidad civil de los donantes de alimentos.

Plato Lleno

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El fracaso, combustible del éxito

Hoy quería hablarles de mi experiencia personal como OPE o, más ampliamente, como emprendedora. Cuando comencé con la idea de convertirme en organizadora de eventos, me acerqué a la Fundación de Altos Estudios en Ciencias Comerciales. Estudié y me gradué. “¿Y ahora?”, me dije cuando tuve mi diploma en la mano. Era el momento de lanzarme con mi idea y los conocimientos adquiridos al mercado, a buscar clientes, a desplegar lo que había aprendido de la mano de mi creatividad. Por supuesto, no se trató de un camino llano: hubo aciertos y errores, piedras, obstáculos, experiencias fallidas y decisiones que no me llevaron a ningún lado. Pero todo me sirvió para hoy estar segura de lo que quiero y de hacia dónde me dirijo. Y esto es vital para cualquier emprendedor, porque como dice Agostina Fasanella, Coach Ontológico y Fundadora de Liderarte Consultora, “el éxito es más consecuencia de una actitud que de una capacidad”, y los resultados son diferentes de las personas. No las califican de “buenas” o “malas” sino que les muestran el camino a seguir.

Es por eso que me pareció interesante presentarles a todos los que dudan y temen en meterse en el mundo de la organización de eventos por miedo al fracaso un video, que hace algunos meses se ha viralizado. Se trata de la conferencia de Iñigo Sáenz de Urturi en TEDxLeon. Se titula “El fracaso, combustible de tu éxito”.

¡Que la disfruten!

Yanela Biancardi

eventos@yanelabiancardi.com.ar