El sol, una sola vereda y un plato gigante

Este post, a diferencia de la mayoría que suelen leer en este espacio, va a estar dedicado a varias celebraciones. Sí, hoy les ofrezco un popurrí de fiestas que fueron, son y serán. Pasen y vean:

Fiesta de la Omelette Gigante – Pigüé, Buenos Aires, 1 de diciembre de 2013

El domingo pasado tuvo lugar esta celebración, siempre en el marco de los festejos de aniversario de la ciudad. Les acerco algunas imágenes que nos dejó la fiesta, tomadas de su fan page de Facebook:

 

Fiesta Nacional de la Calle Angosta – Villa Mercedes, San Luis, 5 al 8 de diciembre

Todos deben recordar la cueca cuyana “Calle Angosta”, compuesta por José Zavala. Este particular reducto mercedino nació en el último cuarto del siglo XIX. Por allí pasaban carros y carretas con productos regionales, que tenían por destino el ferrocarril y, con él, el este nacional. “La de una vereda sola”, como reza la canción, celebra entre mañana y el domingo su fiesta nacional, en su 28° edición. Contará con la presencia de Abel Pintos, Sergio Galleguillo y Soledad en el escenario principal, así como también con espectáculos de danza y canto locales y regionales. “La fiesta continúa en los fogones”, alientan desde a organización. Les dejo un enlace donde encontrarán la programación oficial: http://goo.gl/m7SDPO.

Fiesta Nacional del Sol – San Juan, 18 al 21 de febrero de 2014

La semana pasada se presentaron en sociedad las primeras imágenes del escenario mayor de la Fiesta Nacional del Sol, que tendrá lugar el próximo año, entre el 18 y el 21 de febrero. Las directoras de diseño fueron Andrea Sánchez y Lucrecia Viniani, quienes se inspiraron en la temática de esta nueva edición: “Raíces de Libertad – Latinoamérica, Patria Grande”.

Las especialistas recrearon una aldea arcaica, con explanadas y terraplenes de piedra, escalinatas y rampas que conectan toda la estructura, a modo de “parque temático”. Los espectadores estarán ubicados dentro de este esquema, generando así una sensación mayor de pertenencia y participación.

El escenario se construirá con piedras clasificadas especialmente para la ocasión, que reunirán un volumen cercano a los 5.300 m3 y serán revestidas de piedra caliza para recrear las antiguas construcciones. Vialidad Provincial será la encargada del montaje, que contará con varios cuerpos. En un espacio mayor o de fondo con tres niveles se ubicará una pantalla de LED de 7X5m que simulará un ojo de agua, una cascada, un puente colgante y dos raíces esculturales que representan árboles. El cuadro se completará con un escenario central de 300 m2 y tres secundarios -dos circulares de 8 y 12 m2 y un último de 80m2-. Todos ellos estarán conectados por medio de las pasarelas, rampas y escalinatas, sumando 265 metros de recorrido.

Por si no les quedó muy claro, aquí les muestro el esquema:

Escenario fiesta sol

 

Estas son algunas de las exposiciones y fiestas para disfrutar este fin de semana: Feria Internacional de Artesanías (3 al 8 de diciembre en La Rural de Palermo, CABA, Buenos Aires); Fiesta Patronal de Santa Bárbara (4 de diciembre en Moreno, Purmamarca, Jujuy); Fiesta Municipal de la Cerveza Artesanal (5 al 7 de diciembre en Bariloche, Río Negro); Fiesta Nacional de la Calle Angosta (5 al 8 de diciembre en Villa Mercedes, San Luis); Fiesta Provincial de la Rosa (6 y 7 de diciembre en Andacollo, Neuquén); Fiesta de Santa Bárbara (6 al 8 de diciembre en Pocito, San Juan); Fiesta del Ajo (7 de diciembre en Tamberías, Calingasta, San Juan); Fiesta de la Inmaculada Concepción (8 de diciembre en Itá Ibaté, Santo Tomé y Concepción, Corrientes; Formosa, Formosa; Volcán y Lipán de Moreno, Jujuy; y Los Chihuidos, Neuquén).

 

Fiesta de la Omelette Gigante… y sin TACC

Como todos los años y en concordancia con el aniversario de la bonaerense Pigüé, los Caballeros de la Omelette Gigante invitan a disfrutar de este inmenso manjar, con fecha de nacimiento en 1979 en Bessierès, Francia, y que replica en casi todas las colonias francesas del mundo. La cita es el próximo domingo en el Parque Municipal de Pigüé, ciudad ubicada a 152 kilómetros de Bahía Blanca.

La historia de esta fiesta es, en principio, “particular”. Esta cofradía que recorre los asentamientos galos del planeta para enseñar esta receta única, de grandes proporciones y con una confección que debe respetarse “a rajatabla” recaló en la Argentina en 1999, en busca de sus coterráneos. Y los halló en Pigüé, la colonia francesa más importante del país. Ya allí convocó a los interesados a formar parte de los Caballeros de la Omelette Gigante, cuya misión es elaborar este plato cada año, como una manera de mantener vivas sus raíces y darlas a conocer al país y la región.

Lo particular de la edición número 15 de esta celebración es que, por primera vez, se ofrecerá una omelette alternativa destinada a los visitantes celíacos. Obviamente, este dato me llamó la atención -son pocas las fiestas populares que tienen en cuenta a las personas con algún problema de salud-, por lo que me comuniqué con María Eugenia Larralde de Bros, una de las organizadoras.

“Nosotros estamos en contacto con el grupo de celíacos de Pigüé, que se ha formado recientemente. Ellos tuvieron la inquietud, y vinieron a vernos para ver si era posible hacer una omelette sin TACC, de manera de poder integrar a todos los que tienen este problema a la fiesta”, me contó María Eugenia. Fue así que, paralelamente a la omelette gigante, este año se va a cocinar una destinada a esta población. “Va a ser un poco más pequeña y sin TACC, es decir, con todos productos aptos para celíacos”, afirmó.

Como tercera gran maestra dentro de la cofradía local, María Eugenia nos aseguró que la receta se va a respetar: lo único que va a cambiar es la composición de los productos, ya que se utilizarán aquellos homologados por la ANMAT (Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica) para celíacos, “los que tengan la etiqueta ‘sin TACC’”, dijo.

Entonces, tendremos una súper omelette apta para celíacos, preparada con ¡mil huevos! Y si esta cantidad te parece enorme, decirte que el plato principal-gigante lleva 15 mil va a hacerte caer de espaldas. Cinco grandes maestros, 18 caballeros, 30 cofrades y 20 ayudantes romperán los huevos, literalmente, por un lapso cercano a los 45 minutos. Y luego se irán incorporando a la sartén de 4,30 metros de diámetro “una buena cantidad de aceite, jamón, cebolla de verdeo y ciboulette, todo en cantidades gigantes”, contó María Eugenia.

Los asistentes podrán probar esta delicia de manera gratuita. Los organizadores informaron que cada porción estará acompañada por una rodaja pan de una baguette de 3,30 metros de largo y 30 kilos, preparada especialmente para la ocasión. Se entregarán cubiertos descartables.

La Fiesta de la Omelette Gigante se da en el marco, como les comenté, del aniversario de Pigüé. A su alrededor podrá disfrutarse de stands gastronómicos y de artesanos y de una muestra agroindustrial. Ya a las 9, los Caballeros de la Omelette Gigante repartirán chocolate con croissants entre los que se encuentren ocupados en los últimos detalles del festejo. A las 10:30 se abrirán las puertas al público, que antes de almorzar -más precisamente a las 11- tendrá la posibilidad de deleitarse con un particular y simpático desfile de los integrantes de la cofradía. Este año, también participarán de los festejos cofrades de Francia y Bélgica.

“Es un poco loca esta fiesta; es todo tan grande, tan exagerado… pero, a pesar de que es mucho trabajo, nos divertimos mucho, la pasamos muy bien. Estamos trabajando a full para que todos la pasen lo mejor posible”, finalizó María Eugenia. Una excelente síntesis de los que nos espera este domingo.

Omelette gigante 2012

Acá les dejo la agenda con algunas de las celebraciones que tendrán lugar estos días:

28 de noviembre: Fiesta Aniversario de Caleta Olivia (Caleta Olivia, Santa Cruz); Fiesta Aniversario de 28 de Noviembre (28 de Noviembre, Santa Cruz).

29 de noviembre: Fiestas Patronales Virgen Nuestra Señora del Valle (Volcán, Jujuy).

29 de noviembre al 1 de diciembre: Fiesta Provincial del Parque Luro (Ataliva Roca, La Pampa).

29 y 30 de noviembre: Fiesta Provincial de la Minería (Sarmiento, San Juan).

30 de noviembre: Fiesta Aniversario de Villa Traful (Villa Traful, Neuquén); Fiesta Provincial de la Meseta de Somuncurá (Ministro Ramos Mexía, Río Negro).

30 de noviembre y 1 de diciembre: Fiesta Provincial del Róbalo (Río Grande, Tierra del Fuego).

1 de diciembre: Fiesta de la Omelette Gigante y Fiesta Aniversario de Pigüé (Pigüé, Buenos Aires).