La experiencia de aprender donde se produce

¿Te gustaría hacer la ruta del té en Argentina? Del 10 al 14 de febrero El Club del Té inicia la segunda vuelta del tour por Oberá (el anterior se realizó en noviembre de 2013), en la provincia de Misiones.

Este programa te propone elaborar té en hebras empezando por la cosecha, siguiendo por el proceso de las hojas y la cata técnica. También incluye cursos teóricos, visitas a las plantaciones, fábricas e institutos de investigación.

“Hasta ahora esto sólo se hacía viajando a lugares como China o India. Estamos felices y orgullosos de haber realizado por primera vez La Ruta del Té en Argentina. Sin duda es algo único para los amantes del té de todas partes del mundo”, asegura Victoria Bisogno, Presidente de la organización.

¿Querés saber más? 

El Club del Té es una organización dedicada a difundir la cultura del té en todas sus expresiones: cultivar sus valores y desarrollar su conocimiento. Fundada por Victoria Bisogno, Ingeniera de la Universidad de Buenos Aires y Tea Blender, realiza actividades de formación académica en té (cursos de certificación internacional, talleres, seminarios técnicos, investigaciones y publicación de libros y noticias).

Los valores principales que se cultivan en el Club del Té son la puntualidad, el respeto de la palabra y el cuidado del agua. Está abierto a los aficionados y profesionales del té que compartan estos valores y quieran desarrollarse intercambiando conocimientos y experiencias con el resto de los socios y adherentes.

cursos@elclubdelte.com

www.elclubdelte.com

¿Te animás a preparar un té tarik?

tarikEsta bebida típica del sudeste asiático se sirve en restaurantes y puestos al aire libre de Malasia, Tailandia, Singapur e Indonedia…. y significa ni más ni menos que “té tirado”.

Para prepararlo solo necesitas té negro y leche condensada (es opcional el jengibre). Una vez infusionado el té y añadida la lecha condensada, tenes que verter varias veces la mezcla entre dos vasos, desde una mano en alto a la otra baja, para lograr una consistencia espumosa y única.

El dato: el teh tarik llegó a ser tan popular en Malasia que lo llaman “la bebida nacional”. Allí, sus “elaboradores” se reúnen a lo largo del año y compiten para mostrar sus habilidades al público.

Pero esto no pasa solamente en Malasia. Mirá este VIDEO video tomado en Bangkok, Tailandia.  Después de mucha práctica… ¿podrás hacerlo así?

 

 

Tomando un té en la cima del mundo

#ComunidadDelTé

“Si el mejor champagne es francés, los mejores habanos son cubanos, la mejor carne es argentina y el mejor whisky es el escocés; el mejor té del mundo es el que crece en Darjeeling (India)“. Así empieza la nota publicada en PeriodistasViajeros.com, el blog de una pareja de periodistas que hace nueve están juntos y que aman viajar, perderse en lugares lejanos, contar historias y conocer gente. También capturar instantes, la comida y la bebida, los libros, el cine y el teatro, la música y el deporte.

Ella, Carola Fernández Moores, es periodista y productora de televisión. Trabajó los últimos 6 años como productora periodística y es especialista en temáticas medioambientales. Habla y escribe Español, Inglés y Francés y con una computadora con conexión de Internet es capaz de conseguir lo que sea.

Él, Marcelo Borrego, es productor periodístico, guionista, docente y se está por recibir de profesor de Historia. En los últimos años produjo tres documentales, realizó el diseño autoral de un ciclo de documentales y trabajó como productor periodístico en un programa. Hoy tiene varios proyectos entre manos.

Sus apasionantes viajes duran todo el año aunque por un tiempo no se muevan de Buenos Aires. Empiezan a viajar desde el momento en que empiezan a programar su próxima aventura. Y cuando vuelven siguen viajando a través este blog.

En su último periplo por Europa, el Sudeste Asiático, India y Nepal llegaron a Darjeeling, India, una región conocida como la del champagne de los tes. No te pierdas esta crónica imperdible.

HOT+TEA tunea las calles con sus colores

Un té caliente nos recuerda la casa de la abuela, abrazos, galletas, abrigo… Sin embargo para Eric Rieger, un artista callejero de Minneapolis, Hot+Tea es como se muestran las redes que existen entre las personas y su entorno a través del arte de yarnbombing, es decir, de los grafittis realizados con hilos de colores.

Hago arte urbano no destructivo, una combinación de todo lo que me interesa, instalaciones, stencil y grafiti”, explica. 

Antes de trabajar con hilos, hacía grafitis por las ciudades a las que iba, pero eso le causó problemas. Después de graduarse en la universidad y sentir el vacío que le había dejado salir a la calle a pintar, tuvo la idea de hacer sus obras con otro material. Pasó horas trabajando con su equipo en el montaje de su nueva pieza titulada “Rituals” en la senda peatonal del puente de Williamsburg en Nueva York.

“Me inspiran las posibilidades que ofrecen los lugares abandonados y trabajar con el entorno. Me gusta mucho solucionar problemas y romperme el coco para ver cómo puedo instalar algo que acompañe al lugar sin destruirlo. Siempre me ha gustado el grafiti tradicional y escritores como SLEJ o CRISPO. Pero ahora me fijo más en artistas que utilizan tecnología en sus obras, un buen ejemplo es Kit Webster y su trabajo experiencial”, explica.

A Eric Rieger le encanta viajar, conocer personas y lugares. “Suelo viajar antes de llegar a los sitios a través de Google. Desde allí investigo lugares en los que podría hacer algo, busco los materiales que necesito y me pongo manos a la obra, a veces me ayuda otra gente en algunas de las instalaciones”, comenta.

Además de cubrir parte del puente de Williamsburg en Nueva York con un arco iris de hilo, viajó a San Francisco y Oakland para montar otras exposiciones efímeras y seguir decorando las calles con sus colores. Mirá el VIDEO.

Una buena taza de té… según Orwell

Vernon Richards, 1945.Al escritor británico George Orwell le gustaba el té. Tanto que en 1946 publicó un ensayo sobre el arte de preparar una buena taza de té: “He aquí mis propias once reglas, cada uno de los que considero de oro”, escribió.

Estas “normas” abarcan desde cuestiones como la conveniencia de usar el agua hirviendo hasta lo que él llama “los puntos más polémicos de todos” que consisten, entre otras cosas, en poner la leche antes o después que el té o si es mejor agregarle o no azucar.

George Orwell es el seudónimo que usó Eric Arthur Blair (1903-1950, Reino Unido) un escritor y periodista británico cuya obra lleva la marca de su posición contra el imperialismo británico, a favor de la justicia social y contra los totalitarismos nazi y stalinista.

Fue uno de los ensayistas en lengua inglesa más destacados del siglo XX, reconocido mundialmente por dos novelas críticas con el totalitarismo que fueron publicadas después de la Segunda Guerra Mundial: Rebelión en la granja y1984. En ésta última crea el concepto de «Gran Hermano».

Hoy el adjetivo “orwelliano” es usado para hacer referencia al universo de vigilancia imaginado por el escritor. “En tiempos de engaño universal, decir la verdad se convierte en un acto revolucionario”, fue una de sus frases célebres.

Leé el ensayo completo.

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Té, arte y objetos vintage

Entre cajas de masitas, frutas de estación, muebles de madera y objetos vintage, Boulevard Saenz Peña te invita a tomar el té en un contexto distinto.

En este lugar donde habita la esencia de un antiguo almacén de Ramos Generales, como aquel que abrió sus puertas allá por el 1800, no hay nada que no haya sido ambientado con dedicación. Desde las arañas de alambre y los espejos hechos con maderas recicladas de las casillas de La Boca hasta la mesa donde se disfruta de un buen té.

Todo está a la venta: los libros de arte y diseño que se encuentran en la biblioteca de la planta alta, las sillas y mesas donde se toma el té, las tazas…

Las delicias fueron ideadas por Juliana López May y los blends, diseñados por Inés Berton, son ideales para acompañar la tarta húmeda de manzana y los scones rellenos apenas tibios.

Hoy la planta alta de aquel viejo almacén es un pasaje directo a felices recuerdos de la infancia, con juguetes antiguos y objetos de colección. También hay una galería de arte donde cada mes renuevan sus muestras prestigiosos artistas.

Boulevard Saenz Peña 1400
Tigre, Buenos Aires
www.boulevardsaenzpena.com.ar
(5411) 5197-4776

¡Teteras navideñas!

Mirá estas teteras encantadoras. ¿Te gustan?


 

Locos por el té

Hay gente tan pero tan fanática que hace cosas como estas en nombre del té. ¿Harías algo así?

Unos jóvenes salieron a rendirle culto al té ante el mundo con sus prendas. Hubo quien fue más allá y se puso de sombrero una tetera ¡real! Sin embargo el que más nos asombró fue un hincha de un equipo inglés con una cábala muy especial… Mirá!

locos

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