:: Copa crema de ananá y coco

Ingredientes

  • frutos rojos
  • Mermelada orgánica de frutos rojos, cantidad necesaria
  • Mermelada orgánica de durazno, cantidad necesaria

 

 

Para el yogurt

  • coco2Ananá mediano, 1/ 4
  • Aceite de coco (God Bless You), 4 cucharadas
  • Canela y/o anís estrellado (opcional), 1
  • Castañas de cajú, 200g
  • Agua, cantidad necesaria
  • Azúcar integral, 100 grs
  • Vainilla, 1/ 2 chaucha
  • Limón, 1 Continuar leyendo

:: Croquetas de arroz integral navideñas

Ingredientes

  • arrozArroz integral Brillante, 300g
  • Agua o caldo de verdura, 1 litro
  • Hongos secos, 20g
  • Cebolla, 1 mediana
  • Diente de ajo, 1
  • Hojas de perejil, 1 puñado
  • Harina de garbanzos, 3 cucharadas
  • Semillas de chía, 2 cucharadas
  • Jengibre rallado (opcional), 2 cucharaditas
  • Aceite de oliva, pimienta y sal marina, cantidad necesaria Continuar leyendo

:: DETENÉ LA DIABETES, segunda parte

DiabetesDía mundial de la diabetes.

Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente. La semana pasada compartimos un poco de información de mi 5° libro, escrito junto a Pablo de la Iglesia, para que puedas mejorar tu calidad de vista con la alimentación consciente. Hoy continuamos con más datos para despertar de una vez por todas. Continuar leyendo

:: Risotto milanés

  • imagesIngredientes
  • Arroz integral Brillante, 500g
  • Azafrán en hebras, 2g
  • Caldo de verdura, 1 1/2 litro
  • Vino blanco, 1/ 4 taza
  • Diente de ajo, 1
  • Cebolla, 1 mediana
  • Aceite de oliva, cantidad necesaria
  • Sal marina y pimienta, cantidad necesaria
  • Levadura de cerveza nutricional, 4 cucharadas
  • Opcionales
  • Vegetales picados de estación, 200g
  • Perejil picado, 4 cucharadas Continuar leyendo