Por: Leticia Estévez
Cuando el avión despega, comienza una particular rutina de servicios, que nos acompañan durante las largas horas en el aire. Un momento esperado suele ser el de la comida. Dependiendo de la duración y horario del vuelo, se suelen servir desayunos, almuerzos, meriendas y cenas a bordo.
En este post, comparto algunos datos para disfrutar de las comidas durante el vuelo, ajustando el menú a nuestros gustos y necesidades.
Comer es parte del vuelo. La azafata amablemente nos pregunta si deseamos pasta o pollo, nos sirve esa bebida que jamás pagaríamos en un restaurante (por ejemplo jugo de tomate) y sigue su recorrido por el largo pasillo del avión. Llega la bandeja tan esperada y comenzamos a descubrir que hay en cada recipiente.
El espacio es reducido y resulta estratégico pensar cual es la mejor manera para untar la manteca en el pan sin volcar la bebida. En el “mientras tanto”, miramos alrededor, para ver qué comen y dejan de comer los de la fila de al lado, y descubrimos que esta disfrutando de un menú diferente al nuestro.
No todos los pasajeros comen lo mismo. Hay personas que necesitan una dieta específica, ya sea por su religión, por temas de salud o por elección personal. En esos casos, es posible realizar un pedido de comida especial a bordo. Esto es importante informarlo al momento de realizar la reserva y puede modificarse el pedido hasta 48 horas antes del vuelo.
Servicio primera clase – British Airways
Entre los pedidos más usuales encontramos:
- Child meal: Comida para niños.
- Bebe meal: Comidas para bebes.
- Menú bajo en calorías.
- Menú sin sal.
- Menú Sin lactosa.
- Menú Sin gluten.
- Menú para diabéticos.
- Especial meal (se pide según prescripción medica)
- Asiatica: vegetariano comida con arroz
- Kosher: Alimentos aceptados por la religión judía.
- Frutos de mar: Con mariscos y moluscos.
- Ovolacto vegetariana
- Vegana
- Halal: Alimentos aceptados por la religión islámica.
- Jainista: Comida vegana que no incluye el uso de raíces, porque allí está parte de la vida.
En general, el menú suele incorporar algún producto típico del país de bandera de la aerolínea, y los ingredientes se caracterizan por ser fáciles de digerir y livianos. Cada día más empresas deciden convocar a chefs reconocidos para el armado y diseño de nuevas propuestas gastronómicas a bordo.
¿Cómo se hace la comida que se sirven en los aviones?
Datos de color:
- En la Web Airline Meal, los usuarios suben fotos de todo tipo de comidas a bordo. Se pueden buscar por compañía aérea y por tipo de servicio.
- Me comentaron hace un par de años que los miembros de una tripulación, durante los vuelos largos, no comen todos los mismos platos, para evitar una posible intoxicación a bordo que comprometa la prestación regular del servicio. Están atentos a todo!
¿Realizas algún pedido especial cuando viajas en avión? Compartí tu experiencia!
Twitter @leticiaestevez
Leticia