El jengibre es originario de India y China y en la época del Imperio Romano era un condimento muy popular de la cocina. La parte más utilizada de la planta, tanto en la gastronomía como en la salud, es el rizoma (tallo subterráneo), de fuerte aroma y sabor.- Lo mejor es hacer esta tarta con manzanas verdes, pero también podes mezclar otras clases para lograr distintos sabores.
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