Las nueces se destacan fundamentalmente por sus aceites saludables (omega 3 y omega 6), además de ser una excelente fuente de vitamina E, con propiedades antioxidantes. También contienen proteína y minerales (hierro, calcio, potasio, fósforo y magnesio).- La idea de preparar este queso, es reemplazar el tradicional y no ingerir grasas saturadas de origen animal (que son las no saludables). Continuar leyendo
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