El choclo o maíz aporta proteínas, lípidos y
poca agua. El dulce es rico en hidratos de carbono,
en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B9, E y
C, en fibra y en sales minerales como potasio,
magnesio, hierro, calcio, zinc, sodio y fósforo. Continuar leyendo →