Recuerdos de mis Viajes por Ecuador.
Ecuador. Guayaquil. FITE. Feria de Turismo del Ecuador. Fotos: Raúl Solis.
Arrastrando mi valija y luego de superar el stress que es causado cuando te hacen sentir un delincuente. Algo que ocurre cada vez que en los aeropuertos te revisan y te escanean todo el cuerpo. En general con muy poca paciencia, Una vez allanado el cada vez más repugnante trámite es reconfortante empezar a percibir como nuevamente comienzan tímidamente las sonrisas de bienvenida. Un poco aturdido por el vuelo seguía arrastrando mi querida valija y con ella nos preguntábamos que tal seria esta nueva visita al Ecuador. La anterior fue muy buena y la que estábamos iniciando es muy difícil lo que debe superar, la vara está muy alta.
Ecuador. Guayaquil. El restaurant de nuestro colega Suconota. Fotos: Raúl Solis.
Pero debo confesar que siempre estamos esperanzados en superarla. En una rápida inspección revise los carteles de todos los que muy ansiosos nos recibían y mi apellido no figuraba en ninguno. Repase nuevamente. Nada. Cuando ya me empezaba a desesperar entre la multitud apareció la siempre sonriente cara de mi querido amigo el uruguayo. Don Julio De Bali. En seguida como es su costumbre organizo mi vida…Vamos para aquí ¡Muchachooo! Vamos para allá ¡Muchachooo! Repitiendo con su clásico cantito tan uruguayo. Y luego para allí. Tal como es su costumbre sus directivas salían como cachetazos.
Ecuador. Guayaquil. Un suculento desayuno en el “Gran Hotel Guayaquil”. Fotos: Raul Solis.
Es cierto me olvidaba…se quedó pensativo. Hizo una pausa y luego continúo. Vamos a comer a lo de Suconota. Me niego fue mi respuesta. La misma partió como un rayo y un poco como de capricho. No quiero ir a molestar a nuestro colega a su casa. Que casa ni que casa, me contesto ya un poco caliente el Uru. ¡Tiene un flor de Restaurant! ¿Pero cómo el Presidente de los Periodistas de Turismo Ecuatorianos es Chef? Fue mi pregunta. Siii. La respuesta no se hizo esperar… y de los mejores. “La Cantina de Don Suco”. Agendalo para que no te olvides, disparando sus palabras como una orden. Ante la realidad de los hechos y la dimensión de los mismos no me opuse más. Si es así vamos para allí. Es más la idea ya me despertó el apetito.
Ecuador. Guayaquil. FITE. la feria de Turismo un Éxito. Fotos: Raúl Solis.
Esa noche nos reunimos en las terrazas del Gran hotel Guayaquil. Desde allí podíamos deleitarnos con un cielo maravilloso. Muy estrellado e insinuante. No saludaba con su incesante titilar. Alzamos nuestra primera copa de una larga e interminable sucesión de brindis por todo el territorio Ecuatoriano. No siempre con una bebida espirituosa como es mi deseo. Es que los muy pillos están acostumbrados a hacerlo con una bebida transparente e inocua…Agua. En esta oportunidad me reuní con lo mejor de los Periodistas de Turismo del Ecuador. Nuestro anfitrión fue Gino Luzi el gerente del Hotel.
Ecuador. Guayaquil. La iguana sobre la pileta del “Gran Hotel Guayaquil”. Fotos: Raúl Solis.
Así comenzó mi derrotero por esta maravillosa tierra la ecuatoriana. Es significativo y se debe destacar la vocación que tiene este pueblo de querer agasajar al visitante. Como el sorbo un gran coctel helado ante sus altas temperaturas… así me lo ofrecieron. En el momento que pedí una recomendación para empezar mis vistas, Fue una metralla de respuestas. No te podés perder la visita a los malecones. El malecón 2000, junto al río Guayas. Me repetían. El malecón del Salado a orillas de un brazo del mar, en el estero del Salado. Eso sí debes hacer dos vistas una de día y otra de noche. Un viaje en barco por el río Guayas. La Plaza de las Iguanas. Etc. Etc.
Ecuador. Guayaquil. La iguana parece pariente de los Dinosaurios. Fotos: Raúl Solis.
La lista es interminable. Es que este núcleo urbano reúne una serie de requisitos para que el turista este ocupado disfrutando de sus paseos. Uno de los lugares que tiene un fuerte atractivo sobre ellos es la Plaza de las Iguanas o Parque Centenario. En pleno centro de la ciudad y para más referencia frente a su Catedral. Es este un animalito por demás exótico con claras reminiscencias de los dinosaurios. Tienen un parentesco con los de ciencia ficción. Lo interesante que allí se tiene la gran posibilidad de tenerlos al alcance de las manos. Habitan el lugar por cientos y de todo tamaño. Parecen contratadas porque no tienen ningún resquemor de acercarse a los humanos. Este es un reptil herbívoro que se alimenta de pequeños brotes de los árboles. Es por ello que muchos de ellos se encuentran encaramados entre la hojarasca. Es realmente asombroso que prácticamente estén libres y la manera en que desarrollan su vida como se les antoja. Siendo unos de los grandes atractivos de esta gran urbe.
Ecuador: Guayaquil. La Iguana parece de ciencia ficción. Fotos: Raul Solis.
Debía hacer mis paseos en los tiempos libres que me dejaba la FITE – Feria Internacional de Turismo del Ecuador – a la que asistí invitado por sus organizadores. Pude observar su magnífico desarrollo. Allí en el Centro de convenciones Simón Bolívar. El Ecuador mostro toda su capacidad para organizar el evento y su potencial turístico en pleno desarrollo. El pabellón de la Provincia de Tungurahua fue muy impactante en el armado de su exposición. Poniendo de manifiesto el trabajo que desarrollan sus comunidades en los Cantones y lo que le ofrecen ver y degustar al Turista.
Ecuador. Guayaquil. El horneado de los chanchos. Una exquisita comida tradicional. Fotos: Raúl Solis.
El desarrollo de lo expuesto tiene un magnífico trabajo artesanal. Su enorme estructura era un muestreo de lo que se destaca en el cultivo y fabricación de cada lugar. De esa manera adornando su enorme estructura. El mismo fue confeccionado con dedicación y paciencia, pegando miles de flores, frutos, semillas y armando cuadros de enormes dimensiones con cientos de ellas. Todo el amor y laboriosidad de un pueblo fue expuesto con orgullo de su trabajo algo sumamente digno de destacar. Fue tan sorprendente que se hicieron meritorios del “Premio a la mejor Promoción Turística”.
Ecuador. Guayaquil. Una llamativa muestra de Turismo. Fotos: Raúl Solis.
Pero sin duda el baile de la “Diablada de Píllaro” es una actividad que concentró mucho público. La alegría y la energía puesta por sus Bailarines. Lo hacían con sus caras ocultas por las máscaras de los diablos, hicieron las delicias de los presentes y arrancaron sus aplausos mostrando así su aceptación. También estuvo presente el famoso hornado – horneado para nosotros- de Gualaceo. Este es un plato típico ecuatoriano y pude comprobar la gran demanda que tuvo. Su aceptación fue total. El famoso chancho es preparado con un aliño que es un secreto de cada cocinero y luego cocinado en un horno de leña. La temperatura adecuada y el tiempo de cocción permite lograr que su cuero este crocante y sea parte de este plato tradicional de las sierras del ecuador.
Ecuador. Guayaquil. Las mascaras de la Diablada muy artesanales. Fotos: Raúl Solis.
Durante mi estancia tuve necesidad de comprar un elemento faltante en mi equipaje y me enviaron a donde seguramente iba a conseguir lo que estaba buscando. En pleno centro y frente al malecón me encontré con una feria que realmente me asombró. Por su dimensión, cantidad de pequeños negocios y la variedad de la mercadería ofrecida me sorprendieron totalmente. Algunos de sus locales son tan pequeños y tan atestados de mercadería que en general su vendedor lo hace desde afuera. Ropa, películas, calzados, carteras, bolsos, anteojos, juguetes y en electrónica lo que quieras. Todo de marcas dudosas pero con buen precio y sus vendedores dispuestos al regateo. Por eso es necesario ir preparados para conseguirlo y armarse de una gran paciencia para recorrerlos. Quizás de buen resultado para la compra de los fastidiosos regalos y su visita puede ser más que interesante.
Ecuador. Guayaquil. El chanco horneado con su cuero crocante, Una delicia.Fotos: Raúl Solis.
El calor es importante y sus temperaturas son altas pero totalmente soportables y no agobiantes. Igualmente me obligaban a estar en los momentos libres muy cerca de la Pileta del Gran Hotel Guayaquil. Muy atractiva y pintoresca con esa gran iguana encaramada en sus paredes. Allí nos juntábamos con mis colegas para degustar algo fresco e intercambiar opiniones Era el lugar adecuado para llevar a cabo interesantes reuniones los Periodistas de “Visión” – Asociación de Periodistas Internacionales de Turismo- Era un buen momento para el relax y aprovechábamos para intercambiar opiniones y organizar nuestras cargadas agendas con tanto para ver.
Ecuador. Guayaquil. La pileta del “Gran Hotel Guayaquil”. Un oasis. Fotos: Raúl Solis.