:: Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente. Del 1 al 7 de agosto se celebra en más de 170 países la Semana Mundial de la Lactancia Materna, destinada a mejorar la salud de los bebés de todo el mundo. El año pasado, Unicef lanzó su campaña binacional “Amamantar es dar lo mejor de vos”, que muestra a la actriz Natalia Oreiro en una foto en la que se la ve amamantando a su hijo Merlín (2 años), con el objetivo de generar conciencia sobre los beneficios de la lactancia materna durante los primeros dos años de vida de los niños. Continuar leyendo
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Sopa de calabaza y batata
Ingredientes (8 porciones)
Calabaza, 1 mediana- Batatas: 2
- Canela en rama, 2 ramitas
- Caldo de verdura, 1 y 1 /2 litro
- Diente de ajo, 1
- Tomillo, 1 puñado grande
- Pimienta y sal, cantidad necesaria
- Aceite de oliva, cantidad necesaria
- Agua fría, 1 /2 taza
- Spirulina Hydrofarming, 4 cucharaditas Continuar leyendo
ALCALINOS versus ÁCIDOS: ¿quién ganará?
:: Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente. Hoy tengo ganas de presentarles el capítulo que abre mi tercer libro “Medicalimentos y Vitanutrientes”, porque ¿Sabías que en 1931 un científico recibió el premio Nobel por descubrir la causa primaria y la prevención del cáncer? Continuar leyendo
Jugo de pera, mandarinas, jengibre y sirope
INGREDIENTES
Peras: 3- Mandarinas: 4
- Jengibre rallado: 1 cta
- Sirope de arce y palma: 1 cda
- Agua: C/N Continuar leyendo
Arroz integral con brócoli
Ingredientes
Arroz integral brillante, 300g- Cebollas, 2
- Pimiento colorado, 2
- Semillas de sésamo, 5 cdas.
- Cúrcuma, 2 ctas
- Brócoli, 1 paquete
- Aceite de oliva, pimienta y sal marina, cantidad necesaria
:: Licuado proteico de mango y polen
INGREDIENTES
- Mango, 400 grs
- Polen crinway, 1 ampolla
- Jugo de naranja o mandarina, 500 cc
- Miel orgánica o azúcar integral, 2 ctas.
:: Ensalada de amaranto y vegetales
Ingredientes (2 porciones)
Amaranto, 2 tazas- Pimiento rojo, 1/ 2
- Zanahoria, 1
- Pepino, 1
- Puerro o verdeo, 1
- Olivas negras sin carozos, 10
- Jugo de limón, 4 cdas.
- Pimienta, sal y aceite de oliva, cantidad necesaria
- Levadura nutricional, 2 cdas Continuar leyendo
:: Sándwich raw de vegetales con queso de cajú
Ingredientes
- Crackers deshidratadas, 10
- Pepino, 1
- Hojas de rúcula, un atado
- Palta, 1
- Zanahoria rallada, 1
- Para el queso de cajú:
- Castañas de cajú activada y/o girasol activado, 1 taza
- Aceite de oliva y agua, 50cc
- Sal marina, una pizca
- Levadura nutricional, 2 ctas Continuar leyendo
:: Té verde con menta y canela
Ingredientes
- Té verde, 4 ctas
- Menta (de Herboristería del Plata), 1 cta
- Canela, 1 ramita
- Stevia (opcional), unas gotitas.
- Agua, 1 litro Continuar leyendo
Alimentación consciente para chicos. Hoy “Kiwis”
Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente para chicos. Hoy trataré de contarte las propiedades de los kiwis ya que estamos en su temporada y muchos de ustedes no los consumen. Continuar leyendo