Hola queridos lectores, después de unos días sin venir por acá, vuelvo con todo.
Nuevamente les traigo un postre infalible – Mouse de Dulce de Leche, o como mi familia le dice: “Postre Cyn.” Cyn, o Cynthia, es mi tía. Una super mama de 2 bellezas, gran laburadora, y siempre impecable. Si ella esta en la mesa, nunca falta el Mouse de Dulce de Leche, y si ella tiene tiempo para hacerlo ustedes también.
Facil y sencillo, bueno y barato, y no muy dietético pero riquísimo.
Manos a la obra, y a cocinar!

INGREDIENTES:
8-10 servings

- 1 pote de dulce de leche 400 gramos
- 1 pote chico de crema de leche 200 cc
- 1/2 sobre de gelatina sin sabor
- 3 claras de huevo
- 4 chips ahoy o cualquier galletita con chips de chocolate

INSTRUCCIONES:

- Batir el dulce de leche con la crema hasta que se haga una mezcla homogénea.
- Diluir la gelatina con un poquito mínimo de agua, y calentarlo en el microondas por aproximadamente 20 segundos para que   quede medio transparente.
- Añadir esto a la mezcla anterior.
- Batir las claras de huevo hasta que queden a punto nieve (blancas y con cuerpo).
- Con una espátula, poco a poco, agregar las claras a la mezcla de dulce de leche.
- Poner todo en la heladera por aproximadamente 3 horas.
- Poner las chips ahoy desmenuzadas en la base de los potes individuales, y por encima servir el mouse.
- Tener en la heladera hasta que todos estén listos para el postre!

El encaje es algo que siempre esta de moda, y por esto,  se usa para todo en el mundo de la indumentaria; desde vestidos hasta sombreros. Siempre da un look vintage y elegante, pero para darle un twist diferente,  se me ocurrió probar fusionarlo con alpargatas de tela. Como ven en el resultado, quedaron increíbles, y super económicas (si las fueran a comprar así, les garantizo que no bajan de los $60 y yo gaste en total menos de $10!)
En mi caso probé hacerlas con encaje negro sobre una zapatilla de tela blanca, y otra de encaje rojo sobre una alpargata blanca, pero como se imaginaran hay una infinidad de colores que pueden usar. Les dejo un video con el tutorial y el paso a paso con los materiales, enjoy

Link con tutorial:  http://www.youtube.com/watch?v=Bvud3CMoihc

MATERIALES:

- Alpargatas o zapatillas de tela
- 1/4 yarda de encaje
-  Tijeras
- Pegamento de tela
- Pincel

INSTRUCCIONES:

- Cortar un pedazo de encaje que cobra la superficie de la zapatilla.
- Cubrir de pegamento la zapatilla e ir pegando de a poco el encaje.
- Ponerle otra capa de pegamento por encima.
- Recortar de a poco los sobrantes de encaje.
- Si sienten que es necesario le pueden poner otra capa de pegamento para fijar bien.
- Dejar secar al menos 1 hora y listas para usar!

Hoy les voy a compartir una de esas recetas que llevan una vida en mi familia, la torta o budín de Nesquick.
Cuando vivía en Argentina,  la hacían todos los viernes en casa, y generalmente mi hermana Nati era la encargada de hacerla.
Hasta el día de hoy, cada vez que la hago me despierta un montón de recuerdos; siento como que fue ayer cuando me sentaba en la mesada de la cocina a la noche a charlar con mis hermanas mientras comíamos las sobras de la torta.
Espero que la hagan ya que es sumamente fácil, y lleva muy pocos ingredientes que siempre hay en casa!

INGREDIENTES:

- 1 taza de harina
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de Nesquick
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 3 huevos
- 1 chorro de crema
- 1 cucharadita de esencia de vainilla

INSTRUCCIONES:

- Pre- calentar el horno a una temperatura media, aproximadamente 350*.
- Batir los 3 huevos con el azúcar, la crema, y la esencia de vainilla. Luego agregar la harina, el polvo para hornear, y el Nesquick y batir un poco mas hasta que quede todo bien mezclado.
- Enmantecar y enharinar un molde, y agregar la mezcla.
- Esto va al horno aproximadamente 35 minutos.

Hace un tiempo atrás, mi primo me pidió que cuidara a sus hijas todo un fin de semana, así que decidí preparar un par de actividades para hacer con las nenas. Quería hacer algo diferente, que no solo las entretenga, sino que también tenga un uso decorativo al menos; no como la mayoría de cosas que hacen en las clases de arte de la escuela y después los padres no saben que hacer con ellas!

Buscando ideas, encontré un cuadro hecho con crayones que me pareció divino! No solo es colorido, sino que también muy fácil de hacer, lleva pocos materiales, y no ensucia mucho. Espero que lo prueben el fin de semana con sus familias =)

MATERIALES:

- Crayones

- Lienzo

- Pegamento

- Secador de pelo

INSTRUCCIONES:

- Elegir los colores de crayon que quieran usar en el cuadro. Sean creativos, pueden mesclar colores, o elegir uno en sus diferentes tonos para crear un degrade.

- Pelar los crayones elegidos, y pegarlos uno al lado del otro en la parte superior del lienzo. (Usar algún pegamento resistente para que queden bien pegados!)

- Prender el secador de pelo, y de a poco derretir los crayones con el calor. Sean pacientes, estos tardan un poco en derretirse. (Ojo, traten de usar el secador en una misma dirección si quieren que todos los crayones se derritan para el mismo lado)

El otro día decidí hacer una limpieza de closet, y cuando saque todo lo que no uso, me encontré con un montón de ropa que herede de mi abuela. Por mas de que nunca logre usarla, tienen mucho valor sentimental para mi, así que decidí recrearla.

Aunque no lo crean, este collar fue muy fácil de hacer! Los materiales son pocos, y la técnica sencilla, así que espero que lo prueben y nos compartan sus fotos después a nuestra pagina de facebook www.facebook.com/recreartbyor =)

MATERIALES:

- Botones vintage

- Goma eva/ foam sheets o felpa

- Pistola de silicona

- Silicona

- Cadena (pueden usar collares rotos

- Broche/ gancho para cerrar collar/ pulsera

- Pinzas de accesorios

- Hilo de coser

- Aguja de coser

- Tijera

INSTRUCCIONES:

- Cortar el pedazo de goma eva o felpa (foam sheet) en forma de sonrisa. Probar en el cuello para asegurarse que les guste el tamaño; esta es la base del collar.

- Pegar los botones en el pedazo de goma eva que cortaron, uno al lado del otro lo mas cerquita posible.

- Cortar 2 pedazos de cadena con las pinzas; estos deberían de tener aproximadamente 4-5″ de largo cada uno (dependiendo de cuan largo quieran el collar.)

- Coser la punta de cada cadena a las puntas de la goma eva con los botones.  Asegúrese que quede bien cosido para que no se suelte en el futuro.

- Si la cadena no tiene un gancho/ broche, agregarle uno con la pinza para poder cerrar el collar.

Después de meses viendo los patties de quinoa en todos los blogs y revistas de cocina decidí hacerlos. Amo cocinar, pero no me gusta ensuciar mucho, ni tampoco pasarme horas preparando algo. Me imagino que no soy la única, por eso les recomiendo que lo prueben! El tiempo de preparación es básicamente esperar a que se haga la papa en el horno, thats it!

Para los que no saben, la quinoa es un grano que se puso muy de moda últimamente, y esto se debe a sus propiedades. Es gluten free, alto en proteína y antioxidantes, bajo en grasas saturadas, en fin MUY HEALTHY…y RICO!

Espero que disfruten de la receta, y por sobre todas las cosas que la hagan. Enjoy =)

INGREDIENTES:

- 2 tazas de quinoa cocinada (yo use quinoa roja, pero puede ser la regular)

- 2 tazas de pure sweet potato (aprox. 2 papas)

- 2 huevos

- 1 cebolla mediana picada

- 3 dientes de ajo picado

- 1 cucharada de tomillo picado (preferiblemente fresco)

- 1 cucharada de aceite de oliva

- sal/ pimienta

INSTRUCCIONES:

- Envolver papas en aluminio, y meterlas en el horno precalentado a 400°F por 45 min, o hasta que esten blandas. Una  vez listas, sacarles el papel y pisarlas hasta convertirlas en pure.

- Cocinar quinoa (seguir instrucción del paquete, yo hago 1 taza de quinoa por 2 tazas de agua)

- Picar cebolla y saltearla en la sartén con un poco de aceite y sal. Cuando se pone transparente, agregar el ajo picado por 1 minuto y antes de sacarlo del fuego agregar tomillo.

-  Mesclar la quinoa con la papa, la mescla de cebolla/ ajo/ tomillo, y los huevos. Salpimentar.

- Armar patties (mas o menos del tamaño de una pelota de golf) y cocinar en la sartén con un poco de aceite o spray de cocina o un non stick pan, aproximadamente 2 minutos de cada lado, o hasta que queden dorados y crocantes!