Por: Orly Romay
Hola queridos lectores, después de unos días sin venir por acá, vuelvo con todo.
Nuevamente les traigo un postre infalible – Mouse de Dulce de Leche, o como mi familia le dice: “Postre Cyn.” Cyn, o Cynthia, es mi tía. Una super mama de 2 bellezas, gran laburadora, y siempre impecable. Si ella esta en la mesa, nunca falta el Mouse de Dulce de Leche, y si ella tiene tiempo para hacerlo ustedes también.
Facil y sencillo, bueno y barato, y no muy dietético pero riquísimo.
Manos a la obra, y a cocinar!
INGREDIENTES:
8-10 servings
- 1 pote de dulce de leche 400 gramos
- 1 pote chico de crema de leche 200 cc
- 1/2 sobre de gelatina sin sabor
- 3 claras de huevo
- 4 chips ahoy o cualquier galletita con chips de chocolate
INSTRUCCIONES:
- Batir el dulce de leche con la crema hasta que se haga una mezcla homogénea.
- Diluir la gelatina con un poquito mínimo de agua, y calentarlo en el microondas por aproximadamente 20 segundos para que quede medio transparente.
- Añadir esto a la mezcla anterior.
- Batir las claras de huevo hasta que queden a punto nieve (blancas y con cuerpo).
- Con una espátula, poco a poco, agregar las claras a la mezcla de dulce de leche.
- Poner todo en la heladera por aproximadamente 3 horas.
- Poner las chips ahoy desmenuzadas en la base de los potes individuales, y por encima servir el mouse.
- Tener en la heladera hasta que todos estén listos para el postre!