Ingredientes
Crackers deshidratadas, 10- Frutillas, 500 grs
- Para el pesto:
- Rúcula, 2 paquetes
- Nueces, 50 grs
- Jugo de limón, 2 cucharadas
- Aceite de oliva, 50 cc
- Pimienta y sal, Cantidad necesaria Continuar leyendo
Archivo de Tag: alimentacion sana
¿Te animás a los Lunes Sin Carne?
:: Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente. Hoy me gustaría hacerles una propuesta y comenzar una campaña juntos, porque creo que “la unión hace la fuerza”. Continuar leyendo
:: Guiso de quínoa y vegetales
Ingredientes
Quínoa, 400g- Caldo de verdura o agua, 1 litro
- Cebolla, 1
- Dientes de ajo, 3
- Pimiento colorado, 1
- Coliflor, 1/2
- Zanahorias, 2
- Levadura de cerveza nutricional, 4 cdas
- Aceite de oliva, pimienta y sal marina, cantidad necesaria
- Perejil (opcional), un puñado Continuar leyendo
:: Licuado proteico de frutillas y polen
INGREDIENTES
Frutillas, 400 grs- Polen crinway, 1 ampolla
- Jugo de naranja o mandarina, 500 cc
- Miel orgánica o azúcar integral, 2 ctas.
:: Jugo de manzana, apio y sirope
INGREDIENTES
Manzanas verdes: 2- Apio: 3 tallos
- Jengibre rallado: 1 cta
- Sirope de arce y palma: 1 cda
- Agua: C/N Continuar leyendo
:: Alimentación consciente para chicos. Hoy “Pomelos”
Una fruta antioxidante por naturaleza.Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente para chicos. Hoy trataré de contarte las propiedades de los pomelos ya que estamos en su temporada y, lamentablemente, la mayoría de los niños no lo consumen. Continuar leyendo
:: Guiso de arroz y lentejas de estación
Ingredientes
Arroz integral brillante: 350g- Lentejas: 200 grs
- Cebollas: 3
- Dientes de Ajo: 2
- Batata: 2
- Zanahoria: 1
- Calabaza: 1 rodaja (200 grs)
- Alga kombu: un puñado
- Hongo seco: 50 grs
- Pimienta y sal: Cantidad necesaria
- Perejil seco: 2 cucharadas
- Pimentón picante: 1 cucharadita
- Aceite de oliva: Cantidad necesaria
- Levadura de cerveza nutricional: Cantidad necesaria Continuar leyendo
:: Licuado depurativo
Ingredientes
- Achicoria: ½ planta
- Naranjas: 3
- Limón: 1
- Agua fría, 500 cc
- Spirulina Hydrofarming, 2 cucharaditas Continuar leyendo
:: Pan de molde 100% integral.
Si el fermento no crece al cabo de 15 minutos, significa que la levadura no sirve. Tirá todo y empezá otra vez con levadura nueva.- A medida que hagas este pan te va a salir cada vez mejor. El secreto está en dejar levar mucho la masa y cocinarla lo justo y necesario.
- Si tenés ganas de hacer dos panes, así usas un kilo de harina… directamente tenés que multiplicar la receta por dos. Continuar leyendo
¿Sabes cuáles son la propiedades de los fermentados?
Kéfir de agua, por Pablito Martín.
:: Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente. Hoy hablaremos sobre los beneficios de consumir alimentos fermentados. Pero en este caso prefiero extraer el capítulo del último libro que escribí junto a Pablo de la Iglesia: Medicalimentos y vitanutrientes.
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