:: Día mundial del vegano

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:: Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente. Ser vegetariano sigue siendo complicado, es más, su difícil inserción social tiene que ver en parte con el no reconocimiento de la medicina y, por ende, de la sociedad. Continuar leyendo

:: El gran aliado de la belleza y la salud

52Ensalada diferente, por Pablito Martín.

Buenas y salsas gente linda. Continuamos avanzando en el camino de la alimentación consciente y sana. Hoy nos meteremos de lleno en el mundo de los antioxidantes ya que consumiendo asiduamente alimentos ricos en esta molécula gozarás de una buena salud. Continuar leyendo

:: Tomando consciencia en San Telmo

426325_165477493590473_1319818616_n:: Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente. Desde hace varios años el auge de lo sano sigue creciendo y por suerte cada vez son más los lugares que piensan en mejorar la calidad de vida de la gente. Caminando por San Telmo me encontré con un espacio único en la zona y tuve la posibilidad de hablar con los creadores (Noemí Martínez y Bill Williams) para entender un poco más sobre la propuesta. Continuar leyendo

:: Las algas marinas, una excelente opción para reemplazar carnes y lácteos

spirulina2:: Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación consciente. Estamos en una estación del año en la que a muchos se les acaban las ideas para cocinar. Quizás porque creen que solo podemos comer frutas y verduras, o porque las legumbres se consumen solamente en invierno. Por suerte el abanico de opciones es amplio y hoy quiero contarles sobre uno de los productos menos consumidos por los occidentales pero que contiene, por ejemplo, entre 10 y 20 veces más minerales que las verduras terrestres. Damas y caballeros con ustedes las algas marinas y de agua dulce. Continuar leyendo

:: Olivas marinadas

  • images (1)INGREDIENTES
  • Olivas verdes y negras: 250 gramos
  • Naranja               : 1
  • Diente de ajo: 1
  • Laurel: 1
  • Clavo de olor: 2 unidades
  • Perejil:                 un puñado
  • Pimienta y sal: Cantidad necesaria
  • Aceite de oliva: 150 cc Continuar leyendo

:: Bruschettas raw con salsa criolla

  • _MG_5893Ingredientes
  • Crackers deshidratadas, 10
  • Tomate                s: 2
  • Pimiento verde o amarillo: 1
  • Cebolla: 1
  • Cebolla de verdeo: 1 ramita
  • Perejil:                 1 puñado
  • Aceite de oliva: Cantidad necesaria
  • Vinagre                : 3 cucharadas
  • Pimienta y sal marina: Cantidad necesaria

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