Como parte de los desequilibrios de este planeta en crisis, la situación de la gente que vive en la calle empeora cada día. Y, en la época de bajas temperaturas, toma un tenor mucho más grave.

¿Qué podés hacer? Cooperar.
Aprovecho este espacio para difundir algunas iniciativas con las que, con muy poco esfuerzo, podés dar una gran mano a alguien:

¡Llamá! Si ves una persona sufriendo, en Buenos Aires, Córdoba y Rosario, podés avisar al teléfono #108. Los usuarios de Movistar pueden discar el *5678 desde sus celulares.

Campaña Frío Cero de Red Solidaria: montan una oficina en Plaza de Mayo en la que reciben frazadas, abrigo, chocolate, leche larga vida, sopas y alimentos, para distribuir y alimentar a gente  en situación de calle.
La campaña tiene una aplicación, ¡para ayudar desde tu smartphone!

Doná una frazada hecha por la Fundacion Margarita Barrientos:  las compras por Groupon y Fundación Sí las entrega en sus recorridas por el frío.

Lo que puedas hacer, ¡suma!
Hasta la próxima
Marian

Reducir los efectos ambientales del consumo de los hogares requiere de un enfoque que implica a todos los sectores: la política pública,el mercado y, por supuesto, a los consumidores.  El Seminario La basura como recurso, que organiza Visión Sustentable, medio especializado en RSE, propone pensar la ampliación del rol del consumidor al de ciudadano responsable y el papel de los tres sectores en este cambio cultural.

Para eso, invita a representantes de las empresas, organizaciones civiles y gobierno, a plantearse preguntas del tipo: ¿cómo modificar los hábitos de consumo para alcanzar los objetivos de desarrollo sostenible?, ¿qué medidas deben tomarse en cada una de las etapas de producción, consumo y disposición final de los productos?, ¿cuál es el rol del sector privado en la búsqueda de soluciones innovadoras ante el incremento del consumo y los desechos que generan? y ¿cómo  lograr una solución integral al problema de la basura?

El seminario es este miércoles 12, a las 9 am, en el hotel Sheraton. El acceso es gratuito, con acreditación previa.
Para conocer la agenda del evento, ingresá a http://www.visionsustentable.com.ar/seminario.

¡Nos vemos ahí!
Hasta la próxima,
Marian

¿Qué tienen que ver el Medio Ambiente y la comida? ¡Mucho! Nuestro planeta trata de ofrecer los recursos necesarios para sus 7 billones de habitantes y la FAO estima que 1/3 de la producción alimentaria se pierde o desecha. Esta pérdida equivale a la alimentación de todo el África Subsahariana  y ocurre mientras que más de 20.000 niños menores de 5 años mueren cada día de hambre en todo el mundo.

En paralelo, la producción global de alimentos es una de las actividades que más afectan a la pérdida de biodiversidad y a los cambios en el uso del suelo. Ocupa un 25% de la superficie habitable, un 70% de consumo de agua, un 80% de deforestación y produce un 30% de gases de efecto invernadero.

Llega para quedarse. Es la Feria de consumo responsable, que desde este domingo y durante todos los domingos, se instalará de 10 a 18 h en Av. Pres. Julio A. Roca (Diagonal Sur) 600-800, entre Av. Belgrano y Alsina.

La Feria de Consumo Responsable es el primer lugar establecido de manera permanente en la Ciudad de Buenos Aires, en donde diseñadores y emprendedores sustentables podrán encontrarse y ofrecer sus productos y servicios.  La Feria funcionará en forma permanente y se podrán encontrar más de 70 puestos con productos de varios rubros, como indumentaria, juguetes, objetos, accesorios, vajillas, joyería, mobiliaria y cuidado personal.

Como parte de la feria, habrá un espacio para que las organizaciones, proyectos sociales e instituciones educativas puedan presentar sus proyectos a la comunidad. Las actividades incluyen talleres, charlas, música en vivo, y concursos. ¡Para no perderse nada!

Agenda de actividades 2/6:
11:30 – Taller de reutilización textil “Cómo hacer una bolsa de compras con una vieja remera”, por Untrashed Reciclados
13:00 – Taller de huerta por Vivero Sonyando
14:00 – Charla “Vos podés crear una parque nacional” por Mario del Castillo, Banco de Bosques
15:00 – Propuesta artística: Música por Babel Orkesta
16:30 – Taller de reciclaje por Feriado Amor al Reciclado

¿Nos vemos ahí?
Hasta la próxima,
Marian

Si estás en la universidad, tenés entre 18 y 24 años, te manejás con el inglés y sos parte de un proyecto sustentable, es hora de compartirlo con los jóvenes del mundo. ¿Cómo? Podés probar con el concurso Tu huella climática, que organiza la empresa Bayer, para llevar dos propuestas ambientales de estudiantes argentinos al Encuentro Juvenil Ambiental, que realiza en conjunto con el PNUMA, y se desarrollará en noviembre en Leverkusen, Alemania.

Los dos mejores proyectos de Argentina recibirán un premio en efectivo y viajarán a Alemania para encontrarse con los ganadores de otros 18 países. El tercer elegido recibirá apoyo financiero para su proyecto.

En 2012, Constanza Caminos y Elisa Altuna fueron nuestras representantes en el encuentro en Alemania. Elisa,  de Buenos Aires, ganó el certamen local gracias a su participación en un proyecto de la ONG Mediapila. Constanza, de Tucumán, por el proyecto “Pintando Huellas”, que propone fomentar el pensamiento holístico y creativo de los jóvenes para crear proyectos sustentables y de protección ambiental. El tercer premio fue para Diulliany Da Silva por “Dedo Verde Composteras”, que diseña y fabrica composteras de materiales reciclados  y capacita sobre el manejo de los residuos.

Si querés ser el proximo argentino en lucirse en Alemania, tenés tiempo hasta el 26 de julio para completar el formulario que encontrarás en www.tuhuellaclimatica.com.ar.

Ich wünsche Ihnen!
(¡buena suerte!)
Marian

La cocina es el lugar donde concentramos nuestro consumo de energía eléctrica, gas, agua y producimos muchos de nuestros residuos. Por eso, la hora de la cocina es una buena oportunidad para pensar de manera sustentable.

¿Cómo cocinar más sustentable?

Preparación

• En primer lugar, asegurate de tener electrodomésticos que consuman energía de la forma más eficiente.
• Verificá que tu heladera esté limpia y las puertas cierren bien, para aislar el frío y no consumir de más. Para eso, también es clave que esté ubicada en un lugar oscuro, fresco y alejado del horno o estufas.
• Descongelá los alimentos de manera natural un rato antes de cocinar.
• Acordate de mantener el congelador y evitar la formación excesiva de hielo, que aumenta su consumo.

Cocción

• Preferí el microondas: los alimentos se calientan más rápido, por lo que tiene un consumo muy eficiente.
• Si vas a usar el horno, no te excedas con el precalentamiento, asegurate de que la puerta cierre bien y no abras durante la cocción (se pierden entre 25 a 50 grados de temperatura cada vez).
• Usá ollas y sartenes de base plana que cubran toda la superficie de la resistencia. Esto aumenta el área de contacto y hace que el calor y la energía se aprovechen de forma eficiente. El tamaño de la llama no debe ser más grande que el fondo de los recipientes, que rinden mucho más si están tapadas o a presión.

• A la hora de lavar: tené en cuenta que los detergentes son grandes culpables de la contaminación del agua y suelos. Buscá detergentes ecológicos degradables o hacé uno casero (Encontré una muy buena receta).  Tip personal: en casa, uso jabón en pan y cepillo, y funciona bárbaro.
• Cuidá el agua, usá tapones para retenerla, no la dejes correr.
•  El lavavajillas permite obtener resultados óptimos de lavado con un mínimo consumo de energía y agua. El consumo medio de un lavavajillas puede ser de unos 20 l de agua y 2.30 kWh. de energía por el ciclo del lavado. Los modelos de última generación, tienen el nivel de agua reducidos a 19 l y la energía a 1.3 kWh, y secan sin  energía adicional.

¡Hasta la próxima!
Marian