La papa es muy rica en potasio e hidratos de carbono. Además, contiene magnesio, calcio, fósforo, vitamina C y cantidades menores de betacarotenos.- Recordá lavar bien cada papa y cocinarla siempre con la piel, de esta forma mantendrá mejor sus nutrientes.
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SPIRULINA, un gran superalimento
Risotto integral con spirulina , por Pablito Martín.
Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente. Hoy hablaremos sobre la micro alga spirulina. Una de las fuentes de proteína más importante del reino vegetal. Continuar leyendo
Mermelada exprés de frutos rojos
Para este #LunesSinCarne una opción diferente…. Continuar leyendo
:: Budín de lentejas
INGREDIENTES
- Lentejas hechas 2 tazas
- Harina integral 250 gramos
- Polvo para hornear 2 cucharaditas
- Azúcar integral 200 gramos
- Aceite 100 cc
- Agua filtrada 50 cc
- Ralladura de limón 1 cucharada
- Esencia de vainilla 4 cucharadas
- Frutos secos 50 gramos
- Pasas de uva 50 gramos Continuar leyendo
Consomé de batata con pimientos
La salsa tabasco es de sabor muy picante; se prepara con chile tabasco rojo, vinagre, agua y sal macerados en barriles de roble. Su nombre procede del estado mexicano de Tabasco, pero se elabora en Estados Unidos. Se puede reemplazar por cualquier salsa picante o, para los que no gustan del pico, por salsa inglesa.
Enterate cuál es la batalla que vivimos todos los días
Escabeche de vegetales, por Pablito Martín.
:: Buenas y salsas gente linda. Continuamos avanzando en el camino de la alimentación consciente y sana. Hoy les contaré sobre una batalla que se vive todos los días y nadie le da importancia. Bienvenidos al mundo de los radicales libres VS antioxidantes. Continuar leyendo
Budín de algarroba
Información nutricional de la algarroba por cada 100 grs:
- -Proteínas 10%
- -Carbohidratos totales 67%
- -Azúcares naturales 50%
- -Calorías 315
- -Fibra no soluble 11,5%
- -Fibra dietética soluble 0.5%
Salteado de hongos y pimientos ahumados
La rúcula tiene gran cantidad de vitamina C, beta-caroteno, y minerales como magnesio, hierro y potasio.- La combinación de hierro y vitamina C, le brinda cualidades antianémicas, ya que la vitamina C aumenta la absorción del hierro. Continuar leyendo
Consejos reales para mejorar la alimentación
Sopa crema de acelga y miso, por Pablito Martín.
:: Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente. Hoy me gustaría dejarles un fragmento de mi segundo libro “Detrás de los alimentos” donde varios especialistas y famosos nos aconsejan cómo mejorar nuestra alimentación. Continuar leyendo
:: Ensalada súper proteica
- EL ALGA SPIRULINA ES UN ALIMENTO CON ALTO CONTENIDO PROTEICO QUE APORTA TODOS LOS AMINOÁCIDOS NECESARIOS.