Dieta para constipación

El estreñimiento es una condición molesta que se caracteriza por la dificultad para evacuar. Algunas personas con este padecimiento se acostumbran a él y lo consideran un problema trivial, por lo que evitan acudir a una consulta médica.

 

Acudir con un especialista resulta muy importante en estos casos para recibir un tratamiento que aminore la sintomatología y evitar complicaciones, así como para descartar enfermedades más serias, como colitis nerviosa e incluso algún tipo de cáncer, en las que la imposibilidad para defecar aparece como un síntoma secundario.

La constipación se presenta cuando los movimientos intestinales se vuelven difíciles o más lentos debido, generalmente, a una alteración en los hábitos cotidianos: alimentación deficiente en fibras, pobre ingesta de agua, falta de ejercicio y demora para ir al baño.

El nivel de gravedad de una constipación se determina con base en el tiempo que pasa entre una deposición y otra y con la severidad de la sintomatología referida por la persona afectada, que puede incluir falta de energía, inflamación, dolor abdominal, náuseas y vómito.

La automedicación es una práctica de alto riesgo y en el tema del estreñimiento es común, el uso de estos medicamentos (laxantes) es el último recurso que empleamos en la consulta. Estamos ante un padecimiento que puede corregirse con la modificación de los hábitos cotidianos, sin necesidad de recurrir a productos que son muy irritantes para el intestino. A veces se requiere efectuar lavados intestinales o enemas, pero el tratamiento a seguir depende de las condiciones en que se presente cada paciente.

Una visita a tiempo al consultorio te hará sentir mejor y evitará complicaciones que pueden provocar infecciones, como la absorción de toxinas desde el intestino ante la acumulación de materia fecal, o la aparición de hemorroides o fisuras anales que aparecen ante el esfuerzo excesivo al tratar de evacuar y que pueden terminar en una cirugía. La solución está a tu alcance.

Objetivos:
- Seleccionar alimentos con alto contenido de fibras para aumentar el volumen de la materia fecal.

- Estimular con la dieta el reflejo gastro yeyuno colónicos

- Lubricar la pared intestinal y mantener el contenido acuoso en el intestino.

Recomendaciones nutricionales:
- consumir altos ricos en fibra.

- azúcares concentradas como la miel.

- fraccionar la dieta y comer por lo menos 6 -7 veces al día.

- ingestión de líquidos fríos (por ejemplo en ayunas tomarse un jugo de naranja o de otro cítrico o consumirse el jugo de la compota de ciruelas desecadas a la mañana).
- tomar como mínimo 2 litros diarios de líquidos.

- emplear cuotas de grasas a cierta comidas.

- Evitar el té y el café cargados.

- Masticar cuidadosamente los alimentos.

- Caminar por lo menos 1 hora al día, siempre que sea posible. También es aconsejable realizar gimnasia abdominal para tonificar la musculatura.

- Ir al baño cuando se sienta necesidad, no intentar evitarlo o que se pasen las ganas.

- Intentar ser regular a la hora de ir al baño, siempre en el mismo momento del día (generalmente por la mañana, después del desayuno).

- Intentar no tomar laxantes, excepto por recomendación del médico.

Selección de los alimentos:
- Agua: beber abundante agua durante el día mantiene tu organismo bien hidratado. Esto ayuda a prevenir la constipación, pues mejora el movimiento intestinal y ablanda las heces, de manera que las visitas al baño se vuelven mucho menos dolorosas si estamos bien hidratados, Muévete con una botellita de agua en tu bolso

- Leche: preferentemente enteras. yogures con frutas y se le pueden agregar una cucharada de salvado de trigo en lo posible fríos.

- Quesos: NO los “pasta muy firme” (duros secos) si los “cremosos” con grasa.

- Huevo: entero

- Carnes: todas.

- Verduras y legumbres: no hay alimentos más sanos que los vegetales. Son beneficiosos para la salud, especialmente para combatir el estreñimiento. Aumenta tu consumo de verduras y legumbres como acelga, apio, hinojo, berro, brócoli, coles, espinaca, zanahoria, repollo, chauchas, puerro, remolacha, etc. Recuerda que para mejorar los procesos digestivos y así eliminar la constipación es recomendable comer estos alimentos cocidos en vez de crudos

- Frutas: se recomiendan crudas enteras y con su cáscara, las apropiadas son ananá, naranja, pomelo, kiwi ,mandarina,ciruela, uvas, frutillas e higos. Se evitan manzanas, bananas y membrillo

- Cereales y derivados: se recomiendan los integrales, panes integrales , harinas integrales, arroz integral y el salvado de trigo se puede colocar no sólo en yogures,sopas, amasados caseros pero no mas de 30 gr. y empezar con poco, maíz, la avena, cereales All Brans.

- Legumbres : cada tanto remojada y bien cocidas ya que producen flatulencia.

- Cuerpos grasos: de acuerdo a su estado físico es decir si su peso es normal puede consumir manteca o margarina para panes integrales, aceites en las comidas.

- Infusiones: se recomienda en primer lugar el mate cebado, luego el café y por último el mate cocido, NADA de tés

- Y por su puesto consumir mucho líquidos y sobretodo de frutas , se pueden hacer licuados

- Frutos secos: pasas de ciruela y los dátiles, por ejemplo, son remedios naturales para la constipación. De hecho, las pasas de ciruela son consideradas laxantes naturales. También castañas, nueces, pistachos, almendras.

Las semillas y sus propiedades

Entre los ingredientes relativamente novedosos y atractivos de nuestras recetas, se encuentras las pequeñas pero poderosas semillas. Las semillas pueden ofrecernos grandes beneficios para la salud y por eso nos dedicaremos a hablar de sus propiedades nutritivas y cómo incorporarlas a los platos para aprovechar al máximo las mismas.

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Leer antes de comer

Saber leer las etiquetas ayuda a elegir el alimento más adecuado.

Las etiquetas de los productos contienen información nutricional muy importante. Realizar una lectura atenta es fundamental, sobre todo para aquellas personas alérgicas, celíacas, diabéticas o que padecen alguna enfermedad que implica ciertas restricciones alimentarias.

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El alcohol en nuestro organismo

 

Las células de nuestro cuerpo tienen unas membranas formadas por proteínas y grasas. El alcohol se disuelve en grasa, por lo que puede atravesar con facilidad las membranas celulares y penetrar en cualquier tipo de célula. Si tenes el estómago vacío penetra con más rapidez en ellas porque atraviesa fácilmente el estómago hasta el torrente sanguíneo y de ahí al cerebro y otros órganos del cuerpo.

 

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Hipotiroidismo

Hipotiroidismo significa no tener suficientes hormonas tiroideas, las cuales son producidas por la glándula tiroides, que está localizada en la parte inferior del cuello. Las hormonas tiroideas regulan la energía del cuerpo. Cuando los niveles de estas hormonas están bajos, el cuerpo quema energía más lentamente y las funciones vitales, como el latido del corazón y la regulación de la temperatura, se vuelven más lentas.
En el 95% de los casos de hipotiroidismo, la tiroides no produce suficientes hormonas tiroideas. Las causas incluyen:
- Cirugía de tiroides o ablación con radioyodo (yodo radioactivo) para tratar el hipertiroidismo (niveles altos y anormales de hormonas tiroideas).
- Trastorno autoinmune, en el que el propio sistema inmune del cuerpo ataca a la tiroides
defecto congénito (de nacimiento) de la tiroides.
- La causa del hipotiroidismo a corto plazo puede deberse a ciertos tipos de inflamación de la tiroides o a infecciones de la tiroides con un virus y sólo vuelve a la normalidad.
- En el 5% de los casos, el hipotiroidismo se debe a un problema en el hipotálamo o en la glándula hipófisis y no con la glándula tiroides.
El hipotálamo es una estructura del cerebro que normalmente le envía señales a la glándula hipófisis para que produzca la hormona estimulante de la tiroides (TSH), que hace que la tiroides produzca hormonas tiroideas (T3 y T4). Algunos problemas médicos pueden afectar tanto el hipotálamo como a la glándula hipófisis, e interrumpir la cadena de señales desde el cerebro hasta la tiroides. Si esto sucede, la glándula tiroides no recibe el mensaje para producir hormonas tiroideas, aunque pueda funcionar perfectamente. Esto se llama hipotiroidismo secundario, que a menudo ocurre cuando la glándula hipófisis se daña por un tumor, una infección, sarcoidosis o un cáncer que se ha diseminado de alguna otra parte del cuerpo.
- Con menor frecuencia, el hipotiroidismo es el resultado de una lesión en el hipotálamo.
Síntomas
- Cansancio constante
- Estreñimiento
- Sensibilidad anormal al frío
- Calambres musculares y rigidez
- Aumento de peso (a pesar de tener poco apetito)
- Piel y cabello seco
- Caída del cabello
- Ronquera o voz más baja
- Disminución en el pulso
- Síntomas psiquiátricos, incluyendo depresión
Si el hipotiroidismo no se trata, pueden aparecer un conjunto de síntomas llamados mixedema. Estos síntomas incluyen un rostro sin expresión, cabello fino, hinchazón alrededor de los ojos, lengua agrandada y engrosamiento de la piel que se siente fría y pastosa.
Diagnóstico
- Examen médico (agrandamiento de la glándula tiroidea), signos característicos de hipotiroidismo en la piel, cabello, corazón y abdomen.
- Exámenes de sangres (niveles de las hormonas tiroideas y TSH)
Prevención
No hay forma de prevenir el hipotiroidismo.
Tratamiento
El hipotiroidismo se trata con una dosis de reemplazo de las hormonas tiroideas. Se utilizan formas sintéticas de estas hormonas, como la levotiroxina.
Cualquier persona que tome medicamentos para la tiroides debe realizarse un examen de sangre periódicamente para asegurarse de que la dosis que está tomando mantiene los niveles correctos de las hormonas tiroideas en el cuerpo. En especial, es importante controlar a las personas con hipotiroidismo durante el embarazo, ya que pueden requerir mayor dosis de hormonas tiroideas. Algunas comidas y medicamentos también pueden disminuir la cantidad de hormona tiroidea activa presente en las células del cuerpo. Por ejemplo, el hierro puede interferir en la absorción del medicamento de tiroides en el intestino; el estrógeno por vía oral tiende a fijar la tiroides con las proteínas en sangre, de esta manera hay menos hormonas tiroideas libres disponibles para las células del cuerpo.

ALIMENTOS ADECUADOS PARA EL HIPOTIROIDISMO

Son alimentos ADECUADOS todos aquellos que incrementan la producción de tiroxina, principalmente los alimentos hipertiroidales , que producen un incremento de la producción de la tiroides. Se trataría de alimentos con mucho contenido en yodo.
Entre los principales alimentos ricos en yodo tenemos: el ajo, avena, coco, avellana, fresas, soja, girasol, lentejas, tomate, manzana, mango, dátiles, pistachos, nueces, ananá, almendras, espinaca, habas o maíz.
- Hierbas o especies que estimulan la producción de hormonas tiroideas: hinojo, ginseng, canela.
- Algas marinas: la mayoría contienen mucho yodo, especialmente la especie Fucus vesiculosus
- Entre los alimentos animales muy ricos en yodo tenemos: los marisco.

ALIMENTOS NO ADECUADOS PARA EL HIPOTIROIDISMO

El grupo de alimentos que no están recomendados para el hipotiroidismo son aquellos que se denominan bociógenos. Es decir, los que afectan la producción hormonal de la glándula tiroides.
Son alimentos INADECUADOS todos aquellos que disminuyen la producción de tiroxina, los denominados alimentos bociógenos. Entre todos ellos destacan: las plantas ricas en ácidos cafeico – clorogénico, y los alimentos de la familia de las crucíferas, todos estos miembros contienen componentes naturales que disminuyen la producción de hormonas tiroideas, fundamentalmente porque inhiben la absorción del yodo.
- El col y los manies posee ácidos cafeico y clorogénico que le confieren propiedades antitiroidales.
- Rábano miembro de la familia de las crucíferas contribuye a disminuir la producción de hormonas.
- Plantas ricas en ácido cafeico son: apio, naranja, limon, calabaza, higo, lechuga y los coles de brucelas, que pueden contribuir a la disminución de la tirosina.
- Plantas ricas en ácido clorogénico son : los pimientos, pepinos, zanahorias, ciruelas, berenjenas, trigo.
- Plantas ricas en ácido elágico: la uva, disminuye la producción de hormonas tiroideas.
- Frutos secos: las castañas o las nueces, también muy ricos en ácido elágico.
- Plantas ricas en litio: las cebollas, los espárragos, las endivias, los melones, el perejil, o las uvas.

 

Compulsión por Comer

Hay una tendencia a no reconocer ni desear aquellos alimentos más sanos para nosotros, sino al contrario, normalmente los alimentos que más nos “gustan” son aquellos que menos efectos beneficiosos tienen para nuestro organismo. A veces tenemos deseos de algo dulce, o salado, o nos apetece algo grasiento o necesitamos un estimulante como el café o la coca cola.

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Alimentación Macrobiótica

La alimentación  macrobiótica está basada en un conjunto de normas y principios orientados a perseguir una vida saludable y duradera.

Fue el japonés Georges Ohsawa , quien en 1957 dio a conocer al mundo occidental esta teoría.

La alimentación macrobiótica está basada en la medicina china y el budismo Zen, donde salud es sinónimo del equilibrio entre los principios Yin (femenino: frío y oscuro) y yang (masculino: caliente y luminoso), los cuales están presentes en toda la naturaleza.

El aspecto positivo de este tipo de alimentación es que induce un concepto de alimentación saludable, integrando cuerpo, mente y espíritu.

La ausencia de enfermedad existe cuando estos dos principios (Yin y yang) se encuentran en equilibrio, y se logra dicho equilibrio mediante una alimentación ordenada, que dicho orden interno posibilita una serenidad espiritual.

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ANEMIAS

La anemia es una afección en la cual el cuerpo no tiene suficientes glóbulos rojos sanos.
Los glóbulos rojos suministran oxígeno a los tejidos corporales.

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Gota o Hiperuricemia

La gota es una enfermedad artrítica histórica, un trastorno hereditario, inherente al desorden del metabolismo de las purinas, en donde se acumulan niveles anormales de ácido úrico en sangre (hiperuricemia).

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