Es sabido que sudamérica tiene un rol de muchísima relevancia en la producción de soja. También se sabe que los Estados Unidos son el principal productor del mundo. Por último, no es novedad que el precio de la soja ha sido impulsado al alza por la creciente demanda de China. Pero, ¿podemos cuantificar todo esto? ¿Qué importancia relativa tiene cada país y qué rol ha tenido en motorizar este mercado?
Empecemos con la lista de los 7 países que más soja producen en el mundo:
Primer hecho de relevancia: el Mercosur produce la mitad de la soja del mundo. Este hecho por si sólo nos empuja a entender que bien podría haber un mercado de futuros organizado exclusivamente por el Mercosur, sin tener que estar pendientes de las cotizaciones de Chicago.
El segundo hecho para destacar es que la producción de soja está muy concentrada en muy pocos países: los 3 principales productores producen el 80% del volumen mundial y si se cuenta a los 7 principales productores se llega al 95% de la producción mundial.
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