Por: Flor Masci
Bajo el lema “Mangia che ti fa bene” se desarrolla la segunda edición de la Semana de la Cocina Italiana en Buenos Aires: un recorrido por la cultura de Italia a través de sus platos típicos que incluye menús a precios promocionales, clases magistrales de destacados chefs y un segmento especial dedicado a los aperitivos. Mirá la programación:
Mangia che ti fa bene (del 30/5 al 5/6)
Cuarenta y cinco restaurantes seleccionados por Pietro Sorba ofrecen menús a precios promocionales ($99 y $179 con cubierto incluido). Descargá el listado de restaurantes por zonas.
Palermo, Belgrano y Núñez
Recoleta, Zona Centro, La Boca y Puerto Madero
Localidades en los alrededores de la Ciudad
Sueños italianos de grandes chefs argentinos (del 30/5 al 5/6)
Ocho grandes chef argentinos (Dante Liporace, Germán Martitegui, Martín Molteni, Patricio Negro, Sebastian Raggiante/Fernando Rivarola, Guido Tassi y Fernando Trocca) presentan prestigiosos menús de autor a precio promocional de $350.
Gancia tour de Italia, presenta el Aperi… Giro (Hasta el 5/6)
Un homenaje al aperitivo italiano que propone un recorrido por las mejores barras, seleccionado por el bartender italiano Carlo Contini.
Italia, cocina abierta
Hoy de 12 a 17 hs. en la Glorieta de la Plaza de Barrancas de Belgrano se realizó una jornada de clases de cocina regional italiana. Un bartender y cinco chefs italianos presentaron dos recetas de su región de origen.
Carlo Contini presentó aperitivos de varias regiones italianas.
Mauro Crivellin: recetas de Piamonte Ristorante Mauro.it
Leo Fumarola: recetas de Puglia Ristorante L´Adesso
Roberto Ottini: recetas de Lombardia Wordshops y Altracosa Viandas.
Sebastián Raggiante: recetas de Emilia Romagna Ristorante La Moreneta.
Mario Sciolla: recetas de Piamonte Ristorante Mangia Mangia.
+ Información:
www.facebook.com/bacultural
http://agendacultural.buenosaires.gob.ar