Por: Flor Masci
Esta bebida típica del sudeste asiático se sirve en restaurantes y puestos al aire libre de Malasia, Tailandia, Singapur e Indonedia…. y significa ni más ni menos que “té tirado”.
Para prepararlo solo necesitas té negro y leche condensada (es opcional el jengibre). Una vez infusionado el té y añadida la lecha condensada, tenes que verter varias veces la mezcla entre dos vasos, desde una mano en alto a la otra baja, para lograr una consistencia espumosa y única.
El dato: el teh tarik llegó a ser tan popular en Malasia que lo llaman “la bebida nacional”. Allí, sus “elaboradores” se reúnen a lo largo del año y compiten para mostrar sus habilidades al público.
Pero esto no pasa solamente en Malasia. Mirá este VIDEO video tomado en Bangkok, Tailandia. Después de mucha práctica… ¿podrás hacerlo así?