Por: Pablito Martín
Ingredientes
Castañas de cajú, 150g
Miel orgánica, 2 cucharaditas
Agua, cantidad necesaria
Jugo de limón, 4 cucharaditas
Frutillas, 10 unidades
Aceite, 2 cucharadas
Procedimiento
Activá las castañas de cajú en un frasco de vidrio
con abundante agua durante 8 horas. Luego
colalas.
Limpiá bien las frutillas y sacale los cabitos.
Colocá todos los ingredientes en la licuadora
y agregale medio vaso de agua. Procesá durante
30 segundos e incorporá de a poco un
vaso más de agua.
Si tenés tiempo, llevalo a la heladera un rato
para que se enfríe.
Sigan proponiendo temas en mi twitter @PablitoCocina así juntos investigamos y aprendemos. Para mayor información www.pablitomartin.com.ar o en mi tercer libro “Medicalimentos y Vitanutrientes”. Y recordá que “somos lo que comemos y lo que hacemos”. ¡Hasta la próxima!
:: Pablito Martín. Chef – Periodista.
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