Por: Pablito Martín
INGREDIENTES (2 budines medianos)
Banana madura, 6 grandes
Aceite, 200 cc
Agua, 150 cc
Esencia de vainilla natural, 1 cucharada
Harina integral, 350 gramos
Polvo leudante, 2 cucharaditas
Sal marina, 1 cucharadita
Azúcar integral, 300 g
Chocolate amargo, 100 g
PROCEDIMIENTO
· Pelá las bananas y pisalas hasta formar un puré. Picá el chocolate con un cuchillo.
· En un bol mezclá el aceite, el puré de banana, la esencia de vainilla y el azúcar.
· En otro bol, hacé lo mismo con la harina, el polvo leudante, la sal y el chocolate. Luego incorporá la mezcla anterior y revolvé para unir.
· Colocá la preparación en dos budineras previamente aceitadas y enharinadas. Cociná en horno moderado por 40 minutos o hasta que estén listos los budines.
