Por: Pablito Martín
- INGREDIENTES
- Frutillas, 500 grs
- Crackers deshidratadas, 10
Para la crema:
Rucula, 2 paquetes
Nueces, 50 grs
Jugo de limon, 2 cucharadas
Aceite de oliva, 50 cc
Pimienta y sal, Cantidad necesaria
PROCEDIMIENTO
Corta las frutillas en cuartos.
Para la crema:
Pone todos los ingredientes en un bol y procesalos hasta lograr una consistencia de pesto.
Si te es más fácil lo podes hacer en una licuadora, pero ojo con agragarle mas liquido.
Armado:
Poné sobre cada cracker un poc de frutillas y sobre ellas agregale una cucharada de crema verde.
Sigan proponiendo temas en mi twitter @PablitoCocina así juntos investigamos y aprendemos. Para mayor información www.pablitomartin.com.ar o en mi primer libro “Con probar no perdés nada”. Y recordá que “somos lo que comemos y lo que hacemos”. ¡Hasta la próxima!
:: Pablito Martín. Chef – Periodista.
Twitter: @PablitoCocina
