Por: Pablito Martín
INGREDIENTES (2 vasos)
- Almendras, 50 g
- Miel orgánica, 2 cucharaditas
- Agua filtrada, cantidad necesaria
- Bananas maduras, 2
- Aceite, 2 cucharadas
PROCEDIMIENTO
Limpiá y remojá las almendras en un frasco lleno de agua durante 12 horas. Colalas y si querés, pelalas, ¡yo no las pelo más!
Pelá las bananas. Luego colocá todos los ingredientes en la licuadora para procesar.
Serví la leche y tomala inmediatamente. Podés colarla para evitar los granitos de almendra, pero no los tires, te servirán para usar en otra preparación.
¡A comenzar el día con buen calcio, ya que las almendras son ricas en ese mineral!
Te cuento que…
- Si filtras la leche, el residuo lo podés utilizar en un budín, terrina, trufas, etc.
- Para los que el trabajo les exige el máximo esfuerzo en las primeras horas, tener en cuenta que las avellanas, almendras y nueces son fuentes concentradas de energía porque poseen gran cantidad de fibra, proteínas y grasa.
:: Pablito Martín. Chef – Periodista.
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