:: Crackers deshidratadas de chía, naranja y cacao

#AlimentaciónConsciente

crackers chiaIngredientes

  • Semillas de chía, 1 taza
  • Jugo de naranja, 1 taza (más la ralladura de las naranjas)
  • Azúcar mascabo, 100 grs
  • Cacao natural, 4 cdas
  • Coco rallado, 5 cdas

 

PROCEDIMIENTO

 

Molé levemente las semillas. Poné todos los ingredientes en un bowl, mezclalos y dejá que las semillas absorban el líquido durante una hora.

Llevá la masa al Deshidratador Vita Energy a 42 grados, 3 o 4 horas de cada lado.

Si queremos crackers crocantes o chips, dar vuelta y seguir deshidratando hasta que queden crocantes de ambos lados, el sabor y la textura es exquisita.

:: Pablito Martín. Chef – Periodista. 

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