Por: Pablito Martín
Ingredientes
- Semillas de chía, 1 taza
- Jugo de naranja, 1 taza (más la ralladura de las naranjas)
- Azúcar mascabo, 100 grs
- Cacao natural, 4 cdas
- Coco rallado, 5 cdas
PROCEDIMIENTO
Molé levemente las semillas. Poné todos los ingredientes en un bowl, mezclalos y dejá que las semillas absorban el líquido durante una hora.
Llevá la masa al Deshidratador Vita Energy a 42 grados, 3 o 4 horas de cada lado.
Si queremos crackers crocantes o chips, dar vuelta y seguir deshidratando hasta que queden crocantes de ambos lados, el sabor y la textura es exquisita.
:: Pablito Martín. Chef – Periodista.
Twitter: @PablitoCocina
www.facebook.com/pablitoCocina
